健康排骨

作者： 茗茗鱼

排骨美味，毕竟热量高，怎么才能吃得健康呢？来点胡萝卜吧，满满的胡萝卜素！

用料

• 排骨 2条
• 胡萝卜 1根
• 淀粉 1勺
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 冰糖 2勺
• 葱姜 少量
• 蒜 6瓣
• 醋 2勺

健康排骨的做法步骤

步骤 1

排骨水焯去掉血水，加入淀粉拌匀，油锅少许油，葱姜蒜爆香，入排骨小火煎至两面金黄。

步骤 2

胡萝卜切丁，煎排骨时放入，可以吸收排骨的油，油溶解出胡萝卜素。

步骤 3

转入砂锅，加入料酒、酱油、冰糖，此处又加了一点蒜，开水加到三分之二处，烧开后小火半小时。排骨熟后，加入醋，收汁。

步骤 4

是不是吃排骨的时候罪孽少点呢？

菜谱创建时间：2020-02-26 19:34:05