嗨！草鱼！尖椒炒鱼！

作者： 我是罗超超

水煮鱼吃腻了吧，那不如换个新鲜的吃法吧……

用料

• 草鱼（根据自己爱好选择） 1条
• 青、红小米椒 适量
• 大蒜 适量
• 子姜 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量

嗨！草鱼！尖椒炒鱼！的做法步骤

步骤 1

1:草鱼去骨、去皮后切成小块，放入盐、料酒、大蒜腌制15-30分钟。小米椒、子姜切好备用（剩下的鱼头、鱼骨还可以用来熬个豆腐汤😄）。

步骤 2

2:锅内倒入适量食用油，油温7成热时倒入鱼肉煎至金黄，然后倒入小米椒、大蒜、子姜进行翻炒5分钟即可（⚠️翻炒动作需轻柔、切勿暴躁，以保证鱼肉完整，哈哈😄）。

步骤 3

3:放入适量盐、生抽、鸡精即可起锅。

菜谱创建时间：2020-02-04 19:32:05