酥酥的老式桃酥

作者： 许茁

同事想吃桃酥，看了厨友太多的方子无法选择。我决定亲自试试，没想到成功了！

用料

• 植物油 92克
• 鸡蛋 半个
• 细砂糖 60克
• 泡打粉 1.5克
• 小苏打 1.5克
• 面粉 150克
• 黑芝麻 8克

酥酥的老式桃酥的做法步骤

步骤 1

自制糖分：家里有砂糖，为了更好溶于油中。我用果汁机打碎了砂糖，我是不是很有才！

步骤 2

玉米油中加入砂糖，用打蛋器使劲搅拌后加入半个鸡蛋，打蛋器使劲打发。

步骤 3

面粉，泡打粉，小苏打三种混合搅拌均匀过筛一次！

步骤 4

面粉再次过筛，加入搅拌好的油中，一定搅拌后湿湿的才会酥酥的哦！

步骤 5

均匀分成20克一个小球，按压粘芝麻，喜欢漂亮颜色，可以用刷子刷点蛋液。

步骤 6

烤箱预热后，180℃中层18分钟，桃酥上漂亮的颜色即可！

菜谱创建时间：2020-02-04 19:15:20