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(下饭菜)红油萝卜丝的做法

(下饭菜)红油萝卜丝

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作者: 那钦妈
那钦妈
每家每户除了有泡菜,咸菜,还有各家的下饭小菜~ 早饭不是只有稀饭泡豇豆~一个法子可以做多个小菜☺

用料

(下饭菜)红油萝卜丝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白萝卜切丝儿,下盐搅拌均匀析出水分,盐根据萝卜的多少决定,而且这里用了盐,在调味的时候就不另外加了。 这儿用的一根萝卜,大概2斤多,不到3斤。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

充分搅拌并等待析出水分

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大约十分钟后,流水清洗萝卜丝,洗去多余的盐分,并使劲拧干水分,准备一个盆用于调味,一个盒子用于收藏。我用的宜家的那种套装盒子,如果有玻璃的更好。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调味加入花椒粉,十三香粉,花椒油,鸡精和红油,红油的多少根据自己的口味添加,油多点,可以保存久一点~别放酱油,别放醋!!!否则萝卜丝只能当顿吃,不能保存,会变质!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抓拌(搅拌)均匀!!!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盛~盒子一定要控干水分!!!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放冰箱冷藏,差不多可以保存一周。

(下饭菜)红油萝卜丝的小贴士

擦丝儿板子做出来的粗细正好,太细不那么脆。看个人口感~

菜谱创建时间:2020-02-04 12:54:53
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