自制鲜虾片&鲜虾华夫脆

作者： 水晶和卓卓小可耐

在外面买来的虾片零食味道很重，口味很咸，添加了很多糖、油和酱油，又不一定是鲜虾制作的，不是很适合宝宝吃，想要健康的宝宝零食，还是得自制，做了点鲜虾片和华夫脆饼，再用小袋子封起来些，易存放好吃还能不钙。 没有专门的蛋卷机也可以做，有个小烤箱就可以，口感也很酥脆哦～

用料

• 鲜虾 200g
• 低筋面粉 45克
• 玉米淀粉 30克
• 食用油 60克
• 清水 60克
• 鸡蛋 2个
• 柠檬 小半个
• 盐或者宝宝酱油 适量

自制鲜虾片&鲜虾华夫脆的做法步骤

步骤 1

准备食材：鲜虾200g（去皮后虾仁130g左右），低筋面粉45g、玉米淀粉30g、鸡蛋2个、食用油60g、清水60g、柠檬小半个、盐或者宝宝酱油适量

步骤 2

鲜虾祛头祛壳祛虾线，用清水清洗干净

步骤 3

剁成细腻的虾泥

步骤 4

打入2个鸡蛋，挤入适量柠檬汁

步骤 5

加入低筋面粉和玉米淀粉及适量调料

步骤 6

分次加入适量清水搅拌均匀（搅拌至比较粘稠的状态，不能太稀）

步骤 7

把搅拌好的食材装入裱花袋中

步骤 8

准备若干张烘焙纸，先将一小张铺在烤盘上（可以在烤盘上涂一层油防止烘焙纸移动）裱花袋挤一个小口，在烘焙纸上挤上虾泥

步骤 9

把另一小张烘焙纸覆盖着虾泥上，用手指将虾泥轻轻压扁，这样虾泥就成了薄薄的一层。（也可以用两张大一点的烘焙纸，一层挤上虾泥再覆盖另一层，这样更方便一点，我家里没有大的了所以用小的烘焙纸代替）

步骤 10

将烤盘放入烤箱，上下100度，烘烤30分钟，把虾片烤熟即可（做出的虾片大小和薄厚可能会有差别，所烘烤的时间也会有差别，一定要根据实际情况来控制烤制时间，如果觉得没有变脆或者没有熟透，一定再多烤一会哈）

步骤 11

剩下的食材制作鲜虾华夫脆，把食材挤入华夫烤盘中

步骤 12

加热大概3-5分钟，把华夫烤至脆脆的即可

步骤 13

鲜虾片和华夫脆都制作好啦

步骤 14

除去宝宝吃的，剩下的可以用小袋子封起来，避免受潮、方便存放

步骤 15

一个小袋子装一个华夫脆，用封口器封起来

步骤 16

一个小袋子装若干虾片，也用封口器封起来

步骤 17

什么时候想吃的时候撕开小袋子就可以吃啦，但是也不要放太久哦～

菜谱创建时间：2020-02-04 12:46:42