菠菜山药蒸糕

菠菜山药蒸糕的做法步骤

步骤 1

准备食材：山药、鸡蛋、菠菜

步骤 2

菠菜切成小段、山药去皮，洗净切小段直接放入辅食机。（山药要用生的，去皮记得带手套，不然会痒得不行）

步骤 3

料理机里加入菠菜、山药、鸡蛋。

步骤 4

开始搅打

步骤 5

打成糊，持续搅打，打发至能看到细密的小气泡。（这一步是最后是否成型的关键，加上鸡蛋经过高速搅打可以起到打发的状态及凝固的作用）

步骤 6

在耐高温容器底部及内壁刷点油（也可以垫上烘培纸）方便脱模。

步骤 7

将打发好的糊，倒入容器中。

步骤 8

振动若干下再保鲜膜封住，用牙签扎几个小孔

步骤 9

上锅蒸20分钟，焖5分钟，出锅

步骤 10

蒸好不要马上揭锅盖，突然遇冷容易回缩、塌陷

步骤 11

倒扣脱磨

步骤 12

完成啦

步骤 13

菠菜山药糕就做好啦，简单易做、口感软糯、含食物粗纤维、促进肠胃蠕动。颜色翠绿鲜亮、好看又好吃。

步骤 14

切一下就可以吃了，给宝宝当作手指食物是极好的。

步骤 15