春卷皮 烤鸭饼 春饼

作者： 大徐美厨

春天如期而至，岁岁年年春天如期，年年岁岁春不同。2020年的春天带着些许的焦虑彷徨和不安，物质极大丰富的年代，买不到春饼的日子，就自己动手吧！很方便

用料

• 面粉 200克
• 开水 100克
• 盐 1克
• 油 适量
• 以上的量可做大约15个左右饼

春卷皮 烤鸭饼 春饼的做法步骤

步骤 1

面粉，开水，盐全部入主锅，20秒/速度3-5混合，揉面模式1分30秒，放入碗中松弛30分钟。

步骤 2

像擀饺子皮一样，先搓圆柱之后切成小剂子，大概切15-17个左右。

步骤 3

擀成饺子皮大小叠放五层，每层中间刷上油防止粘连。

步骤 4

五张一起擀开（翻来翻去双面同时擀）擀成约直径20㎝左右的饼。

步骤 5

全部擀好以后，叠放上蒸锅，主锅加水500克，18分钟/温度V/速度1。

步骤 6

趁热一张一张揭开薄薄半透明的春饼就做好啦！配上喜欢的菜卷起来，悠着点吃哈！长肉肉😄

步骤 7

小美体验中心

春卷皮 烤鸭饼 春饼的小贴士

春卷皮、烤鸭饼都是它哦，吃不完保鲜袋装起来冷冻到冰箱里，取出来不需要解冻，直接上锅蒸热就可以啦！试试吧！

菜谱创建时间：2020-02-04 12:30:03