红烧鸡爪🐔

作者： 张嘟嘟的好宝宝

响应国家号召.不出门

用料

• 鸡爪 干辣椒
• 生抽 老抽
• 冰糖 料酒
• 八角 桂皮
• 盐 葱姜

红烧鸡爪🐔的做法步骤

步骤 1

首先将鸡爪洗净去指甲，冷水下锅，放料酒，葱姜煮出血沫

步骤 2

锅里放油，放糖化开 变焦糖色冒小泡时放入鸡爪翻炒上色 （一定沥干水分，不然崩油到怀疑人生🤨） 加水，放生抽，老抽，盐，八角，桂皮，干辣椒，蚝油，盐 大火收汁即可

步骤 3

成品🧚‍♀️🧚‍♀️🧚‍♀️

红烧鸡爪🐔的小贴士

焯水的鸡爪一定沥干水分在下锅炒，不然真的崩油啊，不喜欢吃甜也可以不放糖做咸口

菜谱创建时间：2020-02-04 10:25:17