珍珠奶茶

作者： 木子的美食日记

疫情期间，不能出门又想喝奶茶了怎么办，不用怕，自己做！🍵

用料

• 木薯粉 适量
• 红糖 3块
• 纯牛奶 100ml
• 水 适量
• 红茶 适量

珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

将适量木薯粉倒入盆中，到多少看你自己想做多少珍珠，将适量水加3块红糖煮开，煮开的红糖水倒入木薯粉中，注意遍倒遍搅拌，变成面疙瘩样，不要倒太多了，太多了就稀了，如果稀了就再加木薯粉，直至弄成像我图片一样的面团。

步骤 2

将面团弄成一个一个均匀大小的小球，容器中放点木薯粉，省的黏住了。不怕麻烦可以先搓成一小股小股的，然后切成均匀大小的剂子，我是直接用手整得。

步骤 3

锅中烧水，将弄好的小球放入烧好的水中盖盖子煮15分钟，中途用勺子搅拌，防止粘锅底，直至煮至图片中透明，就好了，捞出来放入凉水中。

步骤 4

这边将100ml的牛奶加入适量红茶煮开，然后把茶叶过滤掉。如果有红茶包就更好了。

步骤 5

拿一个你要装奶茶的杯子，将适量珍珠放入杯中，倒上刚煮好的奶茶，一杯珍珠奶茶就做好了。

珍珠奶茶的小贴士

1.第一个步骤和面一个人喝的话不需要太多面，少和点就好了，一定要将和面的红糖水煮开后一遍倒一遍搅，把面烫熟。

菜谱创建时间：2020-02-04 10:15:29