烤香酥排骨

作者： 下厨房用户_gflpb

外皮酥脆 浓浓的肉香 入口回味无穷

用料

• 排骨 肋排
• 手抓饼胚
• 鸡蛋

烤香酥排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切块洗净与冷水一起下锅大火煮十分钟

步骤 2

捞出在给他它冲冲凉，再次添水莫排骨，加葱 姜 花椒 辣椒 大火煮帮个小时。

步骤 3

在准备些调料 葱 茴香 干辣椒 鲜花椒

步骤 4

加油把调料炒香 加入排骨

步骤 5

料酒

步骤 6

耗油

步骤 7

生抽

步骤 8

老抽

步骤 9

豆瓣酱

步骤 10

炒出香味

步骤 11

手抓饼饼胚取掉外面隔离纸

步骤 12

用刀在中间划一刀，分成两半 一边放一块排骨近量把排骨包起来（我也是第一次做😂）

步骤 13

烤箱230度上下火预热五分钟

步骤 14

我不擅长玩面食😓造的形状不完美，争取下次做的漂亮些😂

步骤 15

总是找不到面可以让我随心所欲的驾驭的感觉😪

步骤 16

取一个蛋黄

步骤 17

入烤箱烤十分钟

步骤 18

取出用刷子把蛋黄均匀刷到卷好的排骨上再次进烤箱烤箱烤十分钟

步骤 19

再次取出翻面在刷一次蛋黄液在烤十分钟

步骤 20

就可以取出装盘😂😂

烤香酥排骨的小贴士

会和面发酵做的效果还能更好🤣🤣

菜谱创建时间：2020-02-04 10:02:06