第一次尝试做牛轧糖

作者： Rita_Chan

今年这个年假有点久，有点无聊了，所以想找点事做，于是看小红书下厨房来找灵感，哈哈哈，得知牛轧糖比较容易做，于是开始准备各种材料了。 做出来的🍬软硬程度个人觉得挺好，不会太硬，也不会太软，不粘牙，奶味比较浓。 第一次做就可以做成，挺开心的，接下来继续看看攻略还有什么可以做🤭 2020.02.03

用料

• 电子秤 1个
• 蔓越莓干 60克
• 棉花糖 150克
• 奶粉 80克
• 黄油 25克
• 花生碎 50克
• 盐 3克

第一次尝试做牛轧糖的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

黄油放到电饭煲融化，然后加入棉花糖，待棉花糖完全融化，把煲拿出来再加入奶粉搅拌均匀，然后加入蔓越莓干花生碎搅拌均匀，然后放到不粘烤盘整形

步骤 3

切块

步骤 4

切块

步骤 5

包上糯米纸

步骤 6

包上糖纸就像超市卖的了，哈哈

第一次尝试做牛轧糖的小贴士

1.棉花糖融化后把锅端出来再加奶粉个人认为比较好，因为看到其他攻略说棉花糖热太久会变黄变硬 2.蔓越莓干切碎会好点 3.盐跟黄油一起融化

菜谱创建时间：2020-02-04 09:59:19