雪花酥简易教程

作者： 考虑转行做厨师

前几年在厦门吃过第一次之后，简直惊为天人。感觉这种糕点味道很好，所以特地回来查了下方子。发现很简单，也非常容易上手。现在把推荐给大家

用料

• 棉花糖 500克
• 饼干 300克
• 全脂奶粉 80克
• 坚果 250克
• 黄油 100克

雪花酥简易教程的做法步骤

步骤 1

棉花糖掰碎，等下加热更易化

步骤 2

饼干和坚果混合

步骤 3

黄油小火热慢慢融化，化了之后加入棉花糖

步骤 4

同样的，棉花糖也要小火慢慢化开，用铲子不停的翻一翻。化开之后加入奶粉，奶粉多少决定硬度，喜欢吃有嚼劲一点的可以多加点。

步骤 5

可以关火(或者很小很小火)，奶粉也搅拌好之后加入坚果和饼干，快速搅拌至大概均匀，这个动作要快。因为棉花糖会冷却固化，但是夏天做就也还好。

步骤 6

用扁平盘子之类的东西压成块状，记住双面撒奶粉，否则会非常粘。然后块状自然冷却一晚上或者大半天就好。

步骤 7

最后切块，雪花酥就做好了，可以装袋送给亲戚朋友们尝一尝～ 送人的话可以买那种机封的塑料小袋，这个量切成合适大小的话可以有50多块

雪花酥简易教程的小贴士

1.黄油和棉花糖化都要用小小火 2.建议使用不粘锅，但是我自己其实也没用，就是洗锅的时候会很麻烦 3.如果喜欢巧克力或者抹茶味，把对应的粉和奶粉混合，在炒棉花糖之后加进去就行了

菜谱创建时间：2020-02-04 09:31:29