日本豆腐先切一片一片的
香葱油和脆萝卜是这道菜的灵魂
切片好备用
第一先放萝卜碎,二放油葱在放一些新鲜葱花,最后淋上热油,有的人怕葱花生的可以热油后放葱花下去稍微翻拌几下在淋在豆腐上面。
色香味俱全非常简单,夏天吃很适合,基本不需要技术含量,冬天吃豆腐可以稍微蒸一下加热在凉拌。
日本豆腐很嫩容易碎可以上气后蒸个5分钟放冷水凉透在切片,我有时候买的豆腐很Q就没有蒸,这道凉拌豆腐汁可以用来拌干饭吃也是很好吃的。