简易全麦蜂蜜餐包

作者： 鲸鱼和多莉

非常时期，自给自足，各种随意，随手记。

用料

• 高筋面粉 180克
• 全麦面粉 50克
• 黑麦粉 25克
• 麦片 20克
• 盐 1克
• 酵母 5克
• 糖 25克
• 鸡蛋 1个(半个和面半个刷表面)
• 牛奶/水 130±
• 蜂蜜 25克
• 橄榄油 18克
• 核桃碎，南瓜籽，黑加仑干 60克
• 黑芝麻/杏仁片(装饰) 少许

简易全麦蜂蜜餐包的做法步骤

步骤 1

所有粉类，液体混合，面包机发面团程序(开始进入发面时段时罩个食品袋保湿)

步骤 2

至1.5-2倍大取出排气，折叠加入核桃碎南瓜籽黑加仑果干，75g±小面团，滚圆，静置，大约1.5倍大小。(关在微波炉加杯热水保湿)

步骤 3

烤箱预热185度，刷蛋液，装饰黑芝麻/杏仁片，入烤箱20分钟。12分钟时看一下，必要时加盖锡纸。完成。

简易全麦蜂蜜餐包的小贴士

全麦黑麦麦片随个人喜欢调整。 果干种类随个人喜好。克数勿贪多。 表面装饰还可坚果，撒粉……随个人喜好。 造型还可割包，橄榄……随个人喜好。 发面看状态不看时间。注意保湿。 橄榄油更健康，更省事。 蜂蜜，可以换糖，最好不换，手感口感都会不一样。 没了。

菜谱创建时间：2020-02-03 21:57:23