自制松软小麻花

作者： 王小闹的厨房

闷在家里，实在是太闲了 跟着抖音小麻花做起来

用料

• 面粉 380克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 50克
• 玉米油 30克
• 酵母粉 4克
• 盐 2克
• 蜂蜜 2 小勺
• 砂糖 少量
• 黑芝麻 少量

自制松软小麻花的做法步骤

步骤 1

1. 面粉，鸡蛋🥚，牛奶🥛，玉米油🌽，蜂蜜🍯，食盐🧂，酵母，和成光滑的面团 2. 包上保鲜膜，放入温水锅内，醒发50分钟左右

步骤 2

醒发好的面团，不要揉搓，撒上黑芝麻，直接按压成长方形，然后切成一公分左右宽度的条状

步骤 3

忘记拍麻花揉搓过程了。取一条面剂子，双手相反方向搓成长条，提起对折上劲儿，然后再对折，捏紧口部固定就好了

步骤 4

全部做成小麻花形状，放置备用

步骤 5

锅中烧油

步骤 6

大概五成热下入麻花，用筷子🥢翻动

步骤 7

翻动观察麻花颜色，浮起上色

步骤 8

颜色炸至焦黄，就可以出锅啦 因为面团本身不甜，表面撒了砂糖

步骤 9

外酥内软，味道还不错

自制松软小麻花的小贴士

喜欢吃甜的小伙伴，建议在和面时加些白糖

菜谱创建时间：2020-02-03 20:59:13