冬瓜羊肉汤

作者： 兔子发飙

用料

• 冬瓜 一块
• 羊肉片 适量

冬瓜羊肉汤的做法步骤

步骤 1

主料：羊肉卷、冬瓜一块； 辅料：葱姜、蚝油； 做法： 1、锅中加水，同时加入一点料酒，把羊肉卷焯水，倒掉血沫，用热水再冲洗一下，捞出备用；冬瓜去皮洗净，切一厘米左右的片备用； 2、热锅凉油，放姜片和葱碎，再加一勺蚝油炒香，放入冬瓜翻炒均匀后，加入适量的水； 3、中火把冬瓜炖的差不多熟后，加入适量的盐，倒入焯好的羊肉卷，搅拌均匀后，小火炖到冬瓜透明，撒上香菜即可！ 碎碎念： a.吃火锅每次都会剩些羊肉卷，打包回来这样做简单又好吃； b.盐也可以最后出锅前放，因为之前放的蚝油也是咸的，根据自己口味调好即可！

菜谱创建时间：2020-02-03 19:42:42