泡菜牛肉年糕汤

作者： 牛奶菠萝冰棒

特殊的春节，在家自我隔离只能自己做饭了，用冰箱里的存货自创了泡菜汤，味道意外的不错，简单快手，记录分享一下。

用料

• 牛肉片 150克
• 西葫芦 半个
• 韩国泡菜 半包约100克
• 青椒 1个
• 韩国辣酱 1勺
• 年糕 100克

泡菜牛肉年糕汤的做法步骤

步骤 1

青椒切丝，年糕切丝，西葫芦切片，泡菜切片，牛肉切薄片焯水捞出备用，焯水时可放点料酒去腥

步骤 2

锅中放油，下青椒和泡菜炒香，然后加两小碗水煮沸

步骤 3

加入西葫芦，一勺韩国辣酱，适量酱油和盐，大火煮片刻

步骤 4

加入牛肉片，继续煮片刻

步骤 5

加入年糕，再煮两分钟左右，年糕熟了即可

泡菜牛肉年糕汤的小贴士

1. 年糕我用的是家乡的饵块粑，用超市卖的年糕味道也差不多 2. 泡菜我买的宗家府切件泡菜，辣酱买的韩今辣酱，其他品牌的也可 3. 放入锅中煮时，先放难煮熟的，目的是多煮一会儿

菜谱创建时间：2020-02-03 18:32:46