简单易做的三文鱼肉松

作者： 海水妖妖

小时候不爱吃肥肉，为了不让家里大人和抢瘦肉吃，爷爷每次烧红烧肉都把瘦肉整块整块的烧给我吃，哪个时候人小又不喜欢大块的肉，爷爷就把瘦肉慢慢撕成肉丝，在锅里用小火慢慢慢慢的煎干给我做肉松。那是小时候最美味的零食！

用料

• 三文鱼 1块
• 柠檬 半个个
• 盐 少许
• 糖 少许

简单易做的三文鱼肉松的做法步骤

步骤 1

三文鱼切片，用柠檬稍微腌一会去腥，锅中烧水煮到三文鱼断生捞起备用

步骤 2

照片拍糊了将就看。煮好的三文鱼放进宜家的袋子里封好口，用擀面杖敲散，越散越好！

步骤 3

平底锅烧热把鱼肉松倒进去小火慢慢炒，三文鱼本身脂肪比较多就没必要放油，不过喜欢的可以加一点黄油会更香。一定要小火慢慢翻炒到肉松中的水分蒸发干。

步骤 4

基本这个样子就可以了，我是弄来自己当零食吃，所以加了一点椒盐。如果是小宝贝吃加一点点盐和糖就可以啦。家里要是有芝麻或者海苔都可以加进去哦，会更香。

步骤 5

同样的做法鸡肉、猪肉牛肉都可以，喜欢吃细一点的可以用料理机打碎一些，再用滤网筛一下，就会是外面卖的那种肉松效果。当零食也可以，给小宝宝当辅食加料也不错呢！

菜谱创建时间：2020-02-03 17:44:04