简单易做零失败的花胶/鱼胶做法

作者： 健康大过天

《本草纲目》记载:花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。建议每周食用三至四次，只要坚持一段时间会见到你想要的效果。 花胶做法很多，而我喜欢简单易做的牛奶炖花胶。

用料

• 花胶 2只
• 红枣 3颗
• 姜 2片
• 冰糖 适量
• 牛奶 适量

简单易做零失败的花胶/鱼胶做法的做法步骤

步骤 1

先提前泡发花胶，浸泡一晚约15个小时（我的是40头黄花筒花胶，根据花胶大小可缩短泡发时间，关于泡发可参考我前面的文章）。

步骤 2

准备好所有材料，泡发好的花胶，需切段备用；姜切片；红枣去核切片；冰糖忘了拍。

步骤 3

把所有材料（含冰糖）放入内胆隔水炖1.5小时（我用的是养生壶）。

步骤 4

炖好后盛出即可食用。

简单易做零失败的花胶/鱼胶做法的小贴士

1、花胶小炖的时间可以缩短点，否则会融。 2、花胶最好在早晨空腹或晚上睡前一小时吃，这样较易吸收。

菜谱创建时间：2020-02-03 17:36:15