鲜香味浓的海鲜日本豆腐烧

作者： Mo2

嫩滑的豆腐搭配鲜美Q弹大的鱿鱼和虾，鲜香汁浓，丰盛至极。拿来下饭应该没有人不喜欢的吧。

用料

• 日本豆腐 4根
• 鸡蛋 3个
• 鱿鱼 1只
• 虾仁 15只
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 黄椒 半个
• 葱、姜 适量
• 洋葱 半个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 黑胡椒 适量
• 淀粉 适量

鲜香味浓的海鲜日本豆腐烧的做法步骤

步骤 1

1、青红椒、黄彩椒、洋葱、生姜切菱形片，笔筒鱿鱼去头去骨，改刀成小段； 玉子豆腐切成4厘米的段，姜切片、洋葱切小块、彩椒切小块。 2、玉子豆腐，裹上干淀粉，小火煎到表面金黄发脆； 3、热油锅，倒入姜片和洋葱爆香，加入鱿鱼段和虾仁炒到变色，加蚝油、生抽、白糖、黑胡椒，再放入彩椒块和玉子豆腐，大火收汁，盛出备用； 4、平底铁锅热油，倒入加盐的鸡蛋液，蛋饼底部成型后立刻关火； 5、把海鲜日本豆腐倒在蛋饼上，撒上葱花即可。

鲜香味浓的海鲜日本豆腐烧的小贴士

鸡蛋大家要是不想放也没关系，不放鸡蛋做底也好吃。

菜谱创建时间：2020-02-03 16:28:45