花胶板栗淮山汤

作者： 车厘子5532

此汤具有滋阴、增强免疫力、健脾养胃的效果。

用料

• 花胶 5-6个
• 生板栗 20-25个
• 铁棍淮山 300克
• 葱 3-4棵
• 姜 3片
• 陈皮 1/4片
• 猪骨 500-600克
• 或竹丝鸡 半只

花胶板栗淮山汤的做法步骤

步骤 1

准备好去皮的生板栗20-25个；铁棍淮山约300克削皮切段（削皮时一定要带手套或者用保鲜袋把手套住，否则手会痒，手会很痒）；葱切段+姜3片；花胶5个。

步骤 2

陈皮1/4个用50°左右温热水浸泡半小时，猪骨500-600克（或者可用竹丝鸡半只）

步骤 3

以上是这款汤的所有食材

步骤 4

猪骨氽水：自来水加入猪骨煮开后关火，再用自来水冲洗氽水的猪骨，捞起待用。

步骤 5

花胶、葱段、姜片放入锅里，倒入水煮约五分钟

步骤 6

花胶、葱段、姜片放入锅里，倒入水煮约五分钟

步骤 7

陈皮泡软后用小刀刮去陈皮囊

步骤 8

把所有准备好的食材加入10碗水（家用吃饭的碗）电子汤锅煲2小时，汤煲好后加入适量盐即可享用。

花胶板栗淮山汤的小贴士

这款汤秋天后到热天到来之前都适合，我所定的份量适合4-5人。

菜谱创建时间：2020-02-03 15:37:34