咱们一家人

作者： 星期八美食

回北京自我隔离，工作之余做美食吧

用料

• 豆腐 1块约300克
• 豆芽 1把约300克
• 五花肉 50克
• 葱姜 适量
• 食用油 50克
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

咱们一家人的做法步骤

步骤 1

准备葱姜

步骤 2

五花肉肥瘦分开，切好备用

步骤 3

黄豆芽洗干净沥水备用

步骤 4

豆腐切块下锅中火煎

步骤 5

煎好豆腐盛出，低油放肥肉煸出油

步骤 6

依次加瘦肉葱姜豆芽翻炒

步骤 7

豆芽炒软后加水大火烧开后慢火炖20分钟

步骤 8

加盐和香油调味，撒点葱花或韭菜沫出锅

咱们一家人的小贴士

豆腐炖豆芽，就叫咱们一家人吧。这个菜自然炖出来就很鲜美，不要再加鸡精啥的。跟奶奶在农村住的时候这是必吃菜，然后拌一点辣椒🌶️蘸豆腐吃。一晃三十年过去了。

菜谱创建时间：2020-02-03 14:19:52