高颜值有营养的 家常炒面

作者： 我为宝贝读绘本

北方家庭经常吃炸酱面等面食，有时面下多会剩。可以第一次开锅时挑出一部分，迅速过凉水、拌上少许油，盖好盖第二天早上做成营养美味的炒面，老少皆宜。

用料

• 鸡蛋 1个
• 香肠 10片
• 西兰花 5小朵
• 洋葱 1/10个
• 胡萝卜 1/5根
• 蒜 1-2瓣
• 五六成熟面条 2-3两
• 家中自制小咸菜（可不用） 少许

高颜值有营养的 家常炒面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打好，洋葱切碎，蒜切片，西兰花切小朵，香肠切片，胡萝卜切薄片刻成喜欢的形状

步骤 2

烧热锅下油先炒鸡蛋，取出然后补点油放入蒜片洋葱炒香，然后加入西兰花、小咸菜继续炒。

步骤 3

西兰花微软后加入面条、肠、胡萝卜，根据口味加入适量生抽、少量老抽调色、少许蚝油、少许盐，炒两三分钟。

步骤 4

最后加入炒好的鸡蛋翻炒几下，点入香油就可以出锅装盘。

步骤 5

完工！

菜谱创建时间：2020-02-03 14:18:55