玉米面,配方奶,蛋黄搅拌均匀
混合成无干粉的细腻糊状
蛋清加入3克细砂糖打发至湿性发泡 如图,打到头提起来看到弯钩
蛋白分两次混合在玉米糊里,翻拌均匀,不要画圈搅拌
混合好的玉米糊非常蓬松
不粘锅小火烧热,舀面糊倒入锅里 盖锅盖焖煎一分钟
表面出现小气泡,翻面再焖煎一分钟
可以吃啦! 非常柔软蓬松!
做给一岁一下的宝宝吃,可以不放糖。一岁以上的宝宝也可将配方奶换成牛奶制作。