奶油泡芙

作者： qingyet

用料

• 水（或牛奶） 130克
• 黄油 80克
• 盐 5克
• 糖（放面粉） 25克
• 鸡蛋 3个
• 面粉（低筋） 150-200克
• 奶油 250克
• 糖（放奶油） 25克

奶油泡芙的做法步骤

步骤 1

加入淡奶油糖，小美机子时间2分30秒，速度3，打发。出锅盛客器放冰箱待用。

步骤 2

1、将黄油、牛奶、糖入锅，5分钟，速度5，100度进行混合； 2、稍冷却后，放入面粉，30秒，速度5混合，冷却主锅10分钟； 3、在锅内依次放入3个鸡蛋，再5分钟，速度5.

步骤 3

烤箱预热至200度，烤盘铺上纸. 将混合粉团装入裱花贷，在烤盘纸上裱出形状，上烤20分钟 烤结束后将烤箱门拉开一小缝10分钟，进行表面收缩

步骤 4

将备用奶油注入泡芙内

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2020-02-03 13:02:18