凉拌黄瓜粉皮

作者： 味道魔厨

最近朋友圈都是做凉皮的，咱也不会弄，弄个简单好做得吧。

用料

• 麻酱
• 黄瓜 3根
• 粉皮 200克
• 蒜 5瓣
• 醋 2勺
• 糖 50克
• 生抽 2勺
• 麻油 1勺
• 盐 适量
• 葱油 2勺
• 味精 5克
• 鸡精 1勺

凉拌黄瓜粉皮的做法步骤

步骤 1

准备原材料，黄瓜，凉水泡一晚上的粉皮，蒜瓣，麻酱。

步骤 2

黄色用刀拍，斜刀切开，蒜瓣拍碎。

步骤 3

泡好的粉皮焯水，过凉。

步骤 4

切葱花，热油炸葱油。

步骤 5

所有材料放入盆中，加麻酱，盐，醋，味精，鸡精，糖，生抽，葱油，蒜末。

步骤 6

搅拌均匀，家里有孩子没放辣椒油，喜欢吃香菜得可以放点香菜。开吃…

凉拌黄瓜粉皮的小贴士

泡好得粉皮，过水焯一下，会更劲道好吃。

菜谱创建时间：2020-02-03 13:01:34