酵母版油条

作者： JulyZZ的小美厨房

用料

• 面粉 250克（中筋或高筋都可以）
• 鸡蛋 1个
• 水 120克
• 油 10克
• 糖 5克
• 酵母 3克
• 盐 3克

酵母版油条的做法步骤

步骤 1

除了盐以外，所有食材放入主锅，30秒渐速1-6混合。

步骤 2

混合后加入盐，2分钟揉面。

步骤 3

取出整成光滑的面团，表面抹油装入保鲜袋放冰箱冷藏一夜第二天早上再做。

步骤 4

取出面团轻压抻长，切成小条，长短可以根据家里油锅的大小定。将两块面团叠加，用筷子用力压下去。

步骤 5

压好后依次排好，盖保鲜膜醒发松驰25分钟左右。

步骤 6

锅中热油冒细泡下油条后改中火，并用筷子不停的翻面以防炸糊。

步骤 7

咬上一口，外脆内软，超级好吃！

菜谱创建时间：2020-02-03 11:18:38