Slow Cooker Roast Beef 慢炖锅烤牛肉

作者： 幸运小菲菲

在佛罗里达迪士尼吃了一顿很好吃的Roast Beef，回来念念不忘，就依样画葫芦试着做出来。材料简单，味道极好。

用料

• 牛肉(带一点肥会更好吃) 2千克
• 胡椒碎 2小勺
• 盐 2小勺
• 橄榄油(菜籽油也行) 适量
• 蒜瓣(切沫) 2瓣

Slow Cooker Roast Beef 慢炖锅烤牛肉的做法步骤

步骤 1

把肉洗干净，用厨房纸巾擦干。

步骤 2

在正反两面均匀撒上胡椒，盐，蒜沫和油，抹匀。

步骤 3

铁锅，热油，放牛肉下去煎。不用煎熟，只要煎香，有微黄便可。各面都要封煎。

步骤 4

煎完后放入慢炖锅( Slow Cooker), 把煎锅里剩下的都倒进去，低火1.5小时..这时候里面的肉是粉红的，大概5成熟。 如果喜欢吃8成熟的话，低火1小时50分钟(我喜欢熟一些，用着1小时50分）。 注意！慢炖锅一点水都不要下，牛肉会出水！！

步骤 5

完成后拿出来，放在盘子里放10分钟，让肉紧一些，用锋利的到切薄片便可。牛肉味非常香，和煎牛排有异曲同工之妙。

菜谱创建时间：2020-02-03 10:17:31