煎饼果子(so easy)

作者： 小鱼麻麻爱吃鱼

炸了油条剩下了几根，想着不能浪费，那就吃煎饼果子吧！女儿说了，比外面买的好吃！主要想记录一下面糊的比例，如果家里人口多可以翻倍做，我这个是两人份！当然，这个两人份只针对我们的食量！

用料

• 面粉 50克
• 水 75克
• 食盐 1克

煎饼果子(so easy)的做法步骤

步骤 1

面粉，水，食盐放在一个碗内。

步骤 2

搅拌成面糊，无颗粒即可。

步骤 3

面糊倒入不粘锅内。(我用的摩飞多功能锅，没有放油哦。)

步骤 4

用宽一点铲子抹平面糊。(抹平的过程一直是小🔥)

步骤 5

用铲子将鸡蛋戳破，平铺面饼之上。(可以换中火哦。)

步骤 6

撒上适量的香葱碎，黑芝麻。(可不加)

步骤 7

待基本凝固，翻面，一定要小心。(否则会是大型翻车现场！)

步骤 8

刷上喜欢的酱料。(我用的利民蒜蓉酱)

步骤 9

放上油条，香肠，油麦菜。(我想放生菜的，可是没有买到，油麦菜也好吃。)

步骤 10

想想食材不够丰富，我又放了一些铜钱桥榨菜。

步骤 11

卷紧，对切，开吃。

煎饼果子(so easy)的小贴士

①火候一定要掌握好，开始放面糊最好是小火，或者不开火，将面糊抹平再开火也可以。 ②一定要用不粘锅，不粘锅，不粘锅。 ③如果家里人口多，用量翻倍。

菜谱创建时间：2020-02-03 09:36:50