惊艳快手菜•窝蛋牛肉饭

作者： 吃货淋汗

制作过程超快的饭，好看又好吃～！

用料

• 牛肉
• 鸡蛋 1个
• 葱花 少许
• 米饭 1碗
• 酱油 1勺
• 生粉 半勺
• 胡椒粉 少许

惊艳快手菜•窝蛋牛肉饭的做法步骤

步骤 1

嫩牛肉加入生粉、酱油、胡椒粉腌制15分钟。待用

步骤 2

鸡蛋放冰箱急冻格，一夜后... 取出，有点粘手，泡一下热水剥壳。 一颗立体浑圆的鸡蛋～

步骤 3

剩饭一碗，倒扣在大碗里，完美。把牛肉片塞在米饭边缘的缝隙中，平铺。

步骤 4

用锅煮沸水，隔水蒸8分钟。把冻蛋押入米饭峰处，继续蒸3分钟。

步骤 5

用筷子将蛋黄拨出，撒上葱花，再蒸1分钟后出锅～热气腾腾，肉汁泡着米饭超好吃～

惊艳快手菜•窝蛋牛肉饭的小贴士

味事达酱油勾兑热水做成酱汤，倒入米饭食用更佳～ 冻过的鸡蛋，蛋黄有种溏心的感觉，酱状滑滑的，口感更佳。

菜谱创建时间：2020-02-03 00:37:33