超简单宝宝爱吃时蔬炒虾仁

作者： 开心BABY妈咪

疫情期间，很难买到新鲜的食材了，只能就地取材，秉承着我在家我骄傲的原则基础把家里的菜都翻出来创新，但是还是想买到想吃的洋葱和蘑菇了哈哈哈今天喊啦外卖小哥送菜，物业也应为我家特殊情况让小哥送到家楼下，（物业规定外来人员不准入内，因为我单独带三岁宝娃，娃没口罩就只能和物业说明情况不能前往传达室拿哈哈）今天购置了土豆洋葱蘑菇芹菜等等，别说没贵多少品质还不差哈哈哈哈赞这几天有得吃了。 偏题了，不好意思虽然知道没几个人会看还是想说小孩的菜很简单基本上新鲜食材加点盐加点酱油调味就可以了，至少我家嘴巴叼的祖宗还就喜欢本来的味道。 这道菜你小孩喜欢吃什么就放吧，什么胡萝卜炒虾、西兰花炒虾都是可以的，重点就是新鲜就OK了。但是什么橘子炒虾之类的就算了千万别啊。

用料

• 虾仁（特殊时期没买到新鲜的） 一袋冰冻虾仁
• 虾仁腌料如下 勺子都是小勺子不是汤勺瓷勺
• 料酒 1勺
• 麻油 1勺
• 胡椒粉 研磨瓶揪了两圈大概一丢丢吧
• 蛋清 可放可不放（我是下午做了蛋糕剩的）
• 洋葱 半个切小块
• 白玉菇 粗的大概六根
• 木耳 十朵（颜色漂亮中午剩的）
• 葱 最后撒的
• 盐 适量
• 酱油 两勺

超简单宝宝爱吃时蔬炒虾仁的做法步骤

步骤 1

把木耳切小块、洋葱切小块、蘑菇切小丁、虾仁去虾线切小丁就OK了，基本上很简单的。

步骤 2

虾仁里面放料酒、蛋清、胡椒粉、麻油（我爱麻油我崽也喜欢哈哈哈哈哈）腌制十分钟就差不多了。

步骤 3

重点，因为今天没买到新鲜虾用的冰冻虾仁，再腌制遇热还是会出水的，所以先锅里放油炒虾仁、水出来后捞出虾仁，一定要洗锅，洗锅，洗锅～～～别偷懒不然之后会很难看的。

步骤 4

洗干净的锅放油，蒜爆香。

步骤 5

先放蘑菇炒，因为蘑菇有水分。

步骤 6

再放洋葱，适当炒软即可

步骤 7

再放虾仁，记得把多余水分沥干净。

步骤 8

最后放入木耳，木耳很容易熟炒久容易老了，OK之后就是很简单的放盐、酱油调味最好撒上葱花就可以了

步骤 9

这炒虾仁每个妈妈都可以选择不同的食材，但是不同食材的顺序也各有不同还要自己琢磨琢磨

超简单宝宝爱吃时蔬炒虾仁的小贴士

1，先炒虾仁无论你是新鲜的虾子还是冰冻虾； 2、一定要抄完虾洗锅： 3、按照食材顺序； 4、宝宝吃的盐酱油就很好了，如果是大人的可以放点蚝油鸡精提鲜，想吃辣椒在爆香蒜的时候放点辣椒圈也很OK的。

菜谱创建时间：2020-02-02 21:48:44