8寸低脂草莓酸奶慕斯蛋糕（无需烤箱）

作者： 夕城雨

因为健身减脂期，沒有放奶油！也沒放任何色素，健康低脂！

用料

• 草莓 400克
• 奥利奥饼干 120克
• 草莓酸奶 400克
• 细砂糖 40克
• 黄油 45克
• 吉利丁粉 30克

8寸低脂草莓酸奶慕斯蛋糕（无需烤箱）的做法步骤

步骤 1

黄油隔热水融化，奥利奥饼干120克碾碎

步骤 2

黃油饼干混合物倒入蛋糕模具压紧实

步骤 3

草莓去蒂洗净，切平整，內侧朝外貼一圏，冷藏30分钟

步骤 4

砂糖+酸奶＋草莓果汁机搅拌成草莓奶昔，过滤使液更细腻。吉利丁粉20g加100g冷开水，无需搅拌待体积膨胀后，隔热水融化均为液体，将融化吉利丁液倒入酸奶充分混合

步骤 5

将混合液倒入蛋糕模具，冷藏

步骤 6

吉利丁粉10克+100g冷水，无需搅拌待体积膨胀后，隔热水融化均为液体+草莓汁（过滤好）充分混合，倒入(大約兩小時以上）慕丝上面做镜面，冷藏4⃣️小时

步骤 7

电吹风热风用杯子脱模

步骤 8

把树莓，蓝莓，草莓装饰即可

步骤 9

切开装盘，开吃！滿滿草莓香味！酸酸的很开胃！

菜谱创建时间：2020-02-02 20:53:53