蒸面包

作者： 有能量的厨娘

在新型冠状病毒肺炎肆虐的情况下，不能出门，就在照顾不能自理的婆婆家里开始做面包。 我在婆婆家做的已经不算是面包了。家里没有烤箱、没有黄油、没有模具，只好因地制宜啦[调皮]

用料

• 鸡蛋 4个
• 酵母 4克
• 糖 3克
• 面粉 500克

蒸面包的做法步骤

步骤 1

将4个鸡蛋打入盆中，再加入一勺白糖和酵母粉、面粉，开始和面，揉成光滑的面团。

步骤 2

醒发2个小时。然后分做成8个小面团（忘记照相了）

步骤 3

做成7个圆饼，在用做面膜具的高压锅盆里涂抹一层食用油，然后放置一个圆饼后，摆十颗葡萄干后，再放置一个圆饼，如此放置了7个后，将第8个面团搓成麻花状。

步骤 4

将麻花条圈在7层圆饼的边缘上。多出的面团头顺手捏成2条小鱼放在上面了。然后再醒20分钟。

步骤 5

没有烤箱，只能利用家中的多星锅蒸。蒸前记得撒上点黑芝麻。

步骤 6

开锅15分钟关火。香香的洪制面包出锅啦！婆婆吃了一大块儿耶✌️

菜谱创建时间：2020-02-02 19:46:15