咖喱鸡肉（容易版）

作者： 小莎的厨房

老公的最爱，而且制作上也很省事儿，这种口罩紧缺的日子也不好总往外跑，土豆胡萝卜也很能保存。

用料

• 小鸡胸肉 6块
• 土豆 3个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 咖喱块 4块
• 花生油 少许
• 盐 少许
• 海苔碎 少许

咖喱鸡肉（容易版）的做法步骤

步骤 1

小鸡胸切块，不用切很小，照片照的糊出天地了😂

步骤 2

葱头切小块，紫皮的和黄皮的其实都可以的。

步骤 3

胡萝卜和土豆也切滚刀块

步骤 4

砂锅里放底油，加热。

步骤 5

倒入葱头翻炒，炒出香味。

步骤 6

加入鸡胸块，翻炒。

步骤 7

加入胡萝卜块后翻炒。胡萝卜过油营养才能发挥得更好。

步骤 8

加入土豆块，翻炒。

步骤 9

倒入开水，水量没过菜。大火煮等锅开，转中火煮到土豆软烂。因为我用的是砂锅，有一定的保温作用，所以火不用开很大。

步骤 10

我用的好侍百梦多咖喱块，非常省事儿，不用自己调咖喱。很容易。

步骤 11

因为喜欢浓稠点、所以一整盒4块全放入了。

步骤 12

个人建议，先把咖喱块在碗中用水化开再放入锅中，要是直接放入锅中容易化不开，而且还会粘锅。

步骤 13

将火转小，把化好的咖喱水倒入锅中。搅拌。然后转中火。

步骤 14

煮到汤汁浓稠就可以了，再煮的过程中不要忘记搅拌，因为有土豆会粘锅。最后出锅前尝下咸淡，因为咖喱块本身有盐，不过也是根据个人口味啦，觉得淡可以加点盐，搅匀煮一会儿就可以出锅了。

步骤 15

装盘再撒一点海苔碎更好吃，波力海苔就可以。

咖喱鸡肉（容易版）的小贴士

1、胡萝卜过油更有益营养成份挥发。 2、咖喱块先化开再倒入锅中，防止粘锅。

菜谱创建时间：2020-02-02 19:30:21