新手马蹄糕，少洗碗，不用称

作者： 琴琴琴琴受

2020的春节真是哪哪不能去🤣在家做各种好吃的

用料

• 马蹄粉 125克，洲星马蹄粉的一半
• 马蹄 7个
• 水 马蹄粉的2.5倍
• 黄片塘 1片（喜欢甜就两片）

新手马蹄糕，少洗碗，不用称的做法步骤

步骤 1

马蹄粉加入一半水溶解先放一下，然后切马蹄

步骤 2

切这么小一粒粒

步骤 3

另一半水加黄片糖用奶锅煮沸，倒入一半刚刚泡好的粉浆

步骤 4

倒入后立刻离火，快速搅拌至浓稠（不浓稠就用小火加热一下）这步不怕产生颗粒，后面过筛就可以了

步骤 5

煮好的黄色糊糊和刚刚另一半没煮的混合，搅拌到好像酸奶那样浓稠的状态，加入马蹄粒，这就是调好啦

步骤 6

拿一个玻璃碗出来蒸，先蒸一层薄薄的

步骤 7

蒸好一层，会变透明～这时又倒入一层，蒸到透明，如此类推

步骤 8

刚刚倒入的粉是白白的，蒸好是黄色的透明状～

步骤 9

我蒸了五层～完全晾凉后再切块哈。

新手马蹄糕，少洗碗，不用称的小贴士

1. 用玻璃容器是为了不用刷油，成品清爽微甜，马蹄清香味足！ 2.分层蒸口感更好，一层一层更容易熟 3.全程只洗一个搅拌碗，一个奶锅，一个玻璃碗！表扬我！！！

菜谱创建时间：2020-02-02 19:07:45