要选新鲜的金桔,泡盐水里小浸一会,洗干净。
把洗干净的金桔去掉蒂头,挖切开,去掉里面的籽,怕籽有苦味。
锅里先放点水,水不用多,因为煮金桔时金桔自身也会有水出来,等水开先放入冰糖,让冰糖融化后开小火放入金桔开始煮,中途记得搅拌哦,不要粘锅就可以,煮个40分钟,开锅就能闻到一股金桔的清香。
等凉后放入玻璃瓶,等想喝时取一点倒入40度左右的温开水就可以了。
1、开胃生津 金桔作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。 2、消食醒酒 金桔气味芬芳,适宜胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用。 3、防感冒 金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。 4、美容护肤 金桔中含有金桔甙和维生素C,可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。女性每天可吃5-6颗金桔,或用金桔片泡水喝,效果都不错。 5、预防慢性病 金桔亦含维生P,维生素P属于黄酮类化合物,是维护血管健康的重要营养素,能强化微血管弹性,可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。