健康烤箱“炸”鸡翅

作者： Eva小食堂

我爱吃炸鸡，特别是“开封菜”（KFC）😁 试着自己在家做过几次炸鸡翅，但每次都是用很多油，吃完满嘴油腻腻的，也特别不健康。 后来试了一次用烤箱做，结果味道也不错（当然，跟肯德基的辣鸡翅还是差点）😅，不过自己家，又是用的烤箱，全程用很少油，绝对健康～以后Eva要是想吃炸鸡翅，就可以在家给她做健康版的了😄

用料

• 鸡翅 8个
• 青葱 1根
• 姜 几片
• 蒜 2瓣
• 面包屑 适量
• 橄榄油 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 黑胡椒碎末 适量
• 盐 适量
• 蚝油 1小勺

健康烤箱“炸”鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备鸡翅一盒，大约8个，将翅中和翅根切开，洗干净，备用。 准备姜片，青葱切断，蒜拍扁

步骤 2

准备一个食物料理袋，将鸡翅，姜片，青葱和蒜放进去

步骤 3

加入腌制调味料： 料酒，生抽，橄榄油，黑胡椒碎末，蚝油，盐等 可以根据自己都口味酌情增减

步骤 4

将食物料理袋扎口，然后混合鸡翅和调味料。 用食物料理袋，可以更均匀地将调味料与鸡翅混合。 放进冰箱冷藏箱，冷藏腌制一晚上。

步骤 5

将一个鸡蛋在小碗内打匀。 另外一个盘子内放适量面包屑，面包屑内放少量盐。 将鸡翅先在鸡蛋液内蘸一下，然后裹上面包屑。

步骤 6

裹好面包屑的鸡翅排列在烤盘架上。 建议翅根放里面，翅中放外面。因为翅根肉比较多比较厚。 下面烤盘铺上锡纸，主要为了接上面掉下来的面包屑和鸡油。

步骤 7

烤箱调上下火，200摄氏度，预热10分钟左右。 将鸡翅放入烤箱中层。 烤大约10分钟后，翻面继续烤。 最后，用筷子或者竹签试一下，只要能一下穿透翅根肉，就是熟了。

菜谱创建时间：2020-02-02 05:38:45