油咸菜

作者： 爱美食的小鹿

东北下饭菜！

用料

• 大头菜 1个
• 尖椒 10个
• 红尖椒 5个
• 麻椒 5个
• 洋葱 1个
• 大蒜 2头
• 香葱 1把
• 花椒 10克
• 大料 2粒
• 桂皮 2块
• 香叶 4片
• 酱油 250克
• 老抽 50克
• 白糖 4勺

油咸菜的做法步骤

步骤 1

大头菜开水烫一下，沥水晾凉

步骤 2

起锅烧油，多放一些油，蒜炸香，找一个大盆，把炸香的蒜放进去

步骤 3

把辣椒放进去炸软，捞出

步骤 4

换油，多放一些，香葱炸香捞出放进盆中

步骤 5

洋葱炸香捞出放入盆里

步骤 6

放入花椒、八角、桂皮、香叶炸香，再放入酱油、老抽，烧开关火，把材料沥出不要

步骤 7

把大头菜放入盆中，把烧好酱汁倒入，加入白糖，翻拌均匀

步骤 8

室温放置一宿，放入冰箱，吃的时候拿出来一些，配米饭面条绝了！

菜谱创建时间：2020-02-01 23:27:33