紫薯雪媚娘

作者： 小丽小丽从小美丽

初八，圈里小伙伴各种显神通，咱也不能闲着，刚好家里有煮好的紫薯，给闺女做紫薯雪媚娘吃吧。

用料

• 雪媚娘皮所需材料
• 糯米粉 120g
• 木薯粉 20g
• 粘米粉 10g
• 细砂糖 10g
• 牛奶 180g
• 玉米油 20g
• 黄油 20g
• 馅料部分
• 紫薯 160g
• 白糖 20g
• 淡奶油 200g
• 辅料
• 熟的糯米粉 适量

紫薯雪媚娘的做法步骤

步骤 1

雪媚娘皮所需材料全部倒入盆里，除了黄油，搅拌均匀

步骤 2

搅拌成这样

步骤 3

用保鲜膜封住，凉水入锅，锅开中小火蒸20分钟

步骤 4

蒸的时候我们来做辅料，生的糯米粉倒入不粘锅里，小火，炒至微微变黄，有香气出来就可以，炒好以后放在一旁备用

步骤 5

蒸好的雪媚娘皮趁热放进去黄油，戴上手套，充分让黄油融合里面

步骤 6

然后把雪媚娘皮放在硅胶垫上，揉上三四分钟，这种它会更有韧性和弹性。揉好以后把皮放在袋里，冰箱冷藏20分钟

步骤 7

接下来做馅料部分，盆里加入蒸熟冷却的紫薯，白糖和淡奶油，用电动打蛋器打至奶油粘稠，出现纹路就可以，然后装进裱花袋备用

步骤 8

雪媚娘皮平均分成七个，每个大约52g左右，然后挤上奶油馅

步骤 9

包起来就可以了

步骤 10

冷冻半个小时更好吃呦

步骤 11

不会很甜，但是刚刚好

菜谱创建时间：2020-02-01 20:43:57