白萝卜切片,洒盐腌制10分钟左右。这一步是为了去掉白萝卜的土腥味。
姜、蒜、泡椒、小米椒切好备用。
腌制好的白萝卜用冷开水洗净,这一步是为了洗掉多余的盐分。
挤干水分的白萝卜加入盐、白糖、白醋、蒜、姜、泡椒、小米椒拌匀,盖上盖子腌制2-3小时就可以吃啦。
洗萝卜千万不要用生水🙅 酸甜可以根据自己的口味调整🙋 萝卜一定要用盐腌制洗净🙋