好吃到嘬手指的周黑鸭

作者： Yuki_小琳子

用料

• 鸭翅或者鸭爪 500克
• 花椒 10克
• 桂皮 10克
• 香叶 3片
• 八角 1个
• 干辣椒 5克
• 姜 15克
• 料酒 50克
• 生抽 25克
• 老抽 25克
• 冰糖 30克
• 水 200克

好吃到嘬手指的周黑鸭的做法步骤

步骤 1

将鸭翅装入网锅，主锅内装水没过食材，设定5分钟/50℃/速度5进行焯水。

步骤 2

洗好的鸭翅用清水清洗干净。

步骤 3

焯水后将毛拔干净，冲洗干净的鸭翅放在网锅中沥干水份。

步骤 4

所有材料加入主锅，40分钟/varoma/反转小勺。

步骤 5

音乐响起就出锅啦。

步骤 6

周黑鸭放凉了当冷菜或者零食都是很不错的。

菜谱创建时间：2020-02-01 20:08:24