无添加自制凉皮

作者： 小林子1-12

用料

• 面粉 适量
• 水 适量
• 盐 2克

无添加自制凉皮的做法步骤

步骤 1

✌️

步骤 2

面活好后加清水一遍遍洗，洗面的水单独放到一个盆子里。

步骤 3

洗好的面筋，上锅蒸20分钟。

步骤 4

洗面的水静置五个小时，倒掉上面的水。

步骤 5

一小层正好盖过盆地的量就可以，放在热水里蒸1分钟，起泡了取出来。

步骤 6

揭开的凉皮过下凉水，不粘连。

步骤 7

切好。

步骤 8

配料：根据个人口味添加，我放了黄瓜胡萝卜丝，调了花生酱辣椒油，大蒜泥，再加生抽醋即可

步骤 9

拌匀即可。

菜谱创建时间：2020-02-01 20:03:16