枣泥馅

作者： 柠檬草的本色天空

做馒头时发多了面，分一半出来做成包子吧。看了家里红枣还有，就做枣泥馅包子。这个方子不要额外加糖，我觉得已经很甜了，也不用把红枣皮去掉，感觉红枣皮其实挺有营养的，只需要打碎是打得细腻一点，吃的时候就不会有粗糙感。

用料

• 红枣 300克
• 水 150克
• 油 30克

枣泥馅的做法步骤

步骤 1

枣子洗干净

步骤 2

剪刀剪开，把枣核取出来！

步骤 3

剪好的枣子加水放料理机里打碎，打得细一点。

步骤 4

放铁锅里小火炒，火一定要小一点。慢慢把水分炒干，炒到有点粘锅的时候加一半植物油进去（当然你也可以加猪油），炒一会后加入另一半油，拌匀。

步骤 5

炒好的枣泥馅凉了后会比我这个刚炒好的状态硬一点点，如果加猪油的，会更硬一点，这样方便你后面制作时用。你可以用来做面包，包汤圆，包包子都是不错的呢。

步骤 6

这是做的枣泥包子，包得有点丑

枣泥馅的小贴士

用料理机研磨时可以多花点时间，这样打出来会细腻很多。

菜谱创建时间：2020-02-01 16:05:47