泰式绿咖喱鸡

作者： 堂姐私厨

我的菜单中写了好几个泰国菜的做法了，这次分享下绿咖喱，在泰国，绿咖喱鸡，是很常见，也很受欢迎的一道菜，和白米饭是绝配。

用料

• 绿咖喱酱 1袋勺
• 鸡腿肉 2只
• 椰奶 200克
• 鱼露

泰式绿咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

将绿咖喱倒入锅中，加入椰浆，中火，慢慢搅拌均匀

步骤 2

鸡腿肉切成条，椰浆烧开后，把鸡肉放入锅中，继续加热，烧开，加适量水（绿咖喱有些辣，吃不了辣的，可以多加点蔬菜稀释下，那就多加点水，如果能接受辣味，水量就不要太多，稍微加点菜就可以了）

步骤 3

加水，加入菌菇（还可以选择土豆、胡萝卜等自己喜欢的蔬菜），烧开，加入鱼露调味儿，尝尝，略微有点咸就可以了。如果有罗勒叶，可以放点。

步骤 4

好吃的绿咖喱鸡就做好了。

菜谱创建时间：2020-02-01 14:37:50