麻酱苦菊

作者： 火山隧道

疫情严重，宅在家，抢到唯一一份绿叶菜就是苦菊。前天做了油醋汁和优格口味的，今天试一下麻酱的。没想到家里两个评价最高，说没有苦味，都快吃光了才想起来拍照。

用料

• 苦菊 1把
• 芝麻酱 3勺
• 生抽 1勺
• 香醋 2勺
• 盐 半勺
• 蒜泥 1瓣

麻酱苦菊的做法步骤

步骤 1

先调汁，麻酱分次加入几勺凉开水，一点一点谢开，加入一勺生抽，两勺香醋，半勺盐，蒜泥，充分拌匀。

步骤 2

烧开水，放入一点盐和几滴油，大火烧开，放入苦菊，稍微焯一下，捞出装盘，控下水，浇入麻酱汁，来吃吧。

菜谱创建时间：2020-02-01 13:58:33