1、把牛奶，淀粉放入锅中混合搅拌均匀。 2、再加入白糖搅拌均匀。 3、用小火加热，在加热的过程中，要不停的搅动，防止牛奶糊锅，搅拌至浓稠凝固关火。 4、准备一个盒子，用厨房纸抹上一层油，或在容器内套上一个保鲜袋，倒入牛奶糊，装好后震一下，震出气泡。 5、放入冰箱冷藏 1.5—2小时，使凝固后，取出倒在案板上，用刀切成长条状。 6、准备三个碗，一个碗放生粉，一个碗放鸡蛋液，一个碗放面包糠。 7、把切好的小奶块，先放入干生粉里面裹上一层生粉，再放入鸡蛋液里挂上一层鸡蛋液，最后再均匀地裹上一层面包糠。 8、锅中倒入菜籽油，油温七成热时放，入奶块炸至变色金黄捞出即可。外表金黄、内洁白；外酥脆、内软嫩。喜欢吃甜的可以再沾着糖吃。

菜谱创建时间：2020-02-01 09:37:00

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