铁板鱿鱼

作者： 芹菜-98

无聊的想吃东西，解馋吧

用料

• 鱿鱼圈 半斤
• 辣椒面 1袋
• 小葱 2根
• 蒜泥 2颗独蒜
• 常规佐料 适量

铁板鱿鱼的做法步骤

步骤 1

土豆切条，家里买了这个刀，就是切出来好看，然后浸泡一会去除多余的淀粉，用热水煮开断生

步骤 2

超市买的鱿鱼圈，也是用开水煮一下备用（还是要买那种鱿鱼有嚼劲，这个口感不好）

步骤 3

蒜泥，我的刀工只能这样😓

步骤 4

可以加点葱花，青椒

步骤 5

油烧辣后倒入鱿鱼，蒜泥炒香，加入一点白酒去腥（我不喜欢交流的味道）

步骤 6

加入1～2袋六婆辣椒面继续翻炒，把控不到火候的建议中小火，不要炒糊了

步骤 7

炸土豆条翻炒，根据个人口味加点酱油，盐，花椒面之类的，起锅前倒入葱花辣椒提香

步骤 8

好了，开动

菜谱创建时间：2020-01-31 22:48:05