炸虾米 补钙小食！下酒菜 油炸小河虾 年夜饭凉菜（这样做不油腻酥脆香）

作者： 阳春白雪小食光

偶尔吃一次，好香，不等装盘都吃的差不多了

用料

• 虾米 500克
• 孜然 5-10克
• 玉米淀粉 200克

炸虾米 补钙小食！下酒菜 油炸小河虾 年夜饭凉菜（这样做不油腻酥脆香）的做法步骤

步骤 1

超市买回来的虾米用清水多淘洗几遍（虾米本身会很咸，多洗几遍去盐味）

步骤 2

控水后放入玉米淀粉拌均匀

步骤 3

油温7成热开始下锅炸

步骤 4

炸至金黄色捞出控油

步骤 5

喜欢的可以放点孜然粉

步骤 6

炸虾米就做好了，酥脆，不油，越吃越想吃，根本停不下来

炸虾米 补钙小食！下酒菜 油炸小河虾 年夜饭凉菜（这样做不油腻酥脆香）的小贴士

1.建议用玉米淀粉，不要用面，淀粉炸出来更酥脆 2. 油温不能太低，防止淀粉脱落，虾浸油 3.不用放盐，虾米本身就很咸，做之前需要清洗干净，多淘洗几遍

菜谱创建时间：2020-01-31 22:20:02