零失败·超嫩滑·牛奶炖蛋

作者： 咘咘仔B

妈妈做的炖蛋很好吃，于是自己学着做，特别简单，因为比较喜欢偏软滑的口感，我会放一点水，甜度适中的，喜甜的亲们可以适当加点糖！

用料

• 鸡蛋 2个
• 纯牛奶 250毫升
• 白砂糖 35克
• 水 70毫升

零失败·超嫩滑·牛奶炖蛋的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

锅里先烧水（准备蒸蛋用）

步骤 3

鸡蛋打入容器中，加糖打匀

步骤 4

加入牛奶和水搅拌均匀，糖充分溶解

步骤 5

水烧开了，下锅

步骤 6

用保鲜膜（扎孔）或者小碟子盖住，大火蒸7分钟，关火，闷2分钟

步骤 7

完成

零失败·超嫩滑·牛奶炖蛋的小贴士

想要炖蛋嫩滑，关键是盖住小碗，我习惯用小碟子（方便～）记得关火别开盖，先闷两分钟哦！

菜谱创建时间：2020-01-31 22:03:31