快手醋溜白菜

作者： 爱荷华老农本农

大白菜是一种雅俗共赏，贫富咸宜的蔬菜，营养高，是北方人冬春季的当家菜。

用料

• 白菜 300克
• 盐 1.5克
• 淀粉 2克
• 酱油 10克
• 醋 10克
• 味精 适量
• 葱 1克
• 姜 1克
• 油 20克

快手醋溜白菜的做法步骤

步骤 1

白菜切成2.5厘米的菱形片，用刀斜切。葱和姜切片

步骤 2

葱和姜放入小碗，加入酱油，醋，盐，味精，淀粉及20克，搅拌均匀。

步骤 3

烧热油，加入白菜煸炒，菜熟了以后，将调好的料汁倒入，不停翻炒，将汁挂均匀在白菜表面即可。

快手醋溜白菜的小贴士

在烧热油后可以用几粒花椒炝锅，但要在炒白菜前把花椒捞出来。 用料是相对的量，可以按照菜的多少增减。喜欢酸味重的伙伴，醋可以适量多加一些。 这是一本 书 张玉祥 的 菜谱 上的食谱。这是一本非常有意思的菜谱。

菜谱创建时间：2020-01-31 18:09:56